Bola Ikan Panggang

Dari Menu KeluargaOtak-otak
Kukus sepotong ikan sebelum sisanya dibumbui. Campur dengan kentang tumbuk dan wortel, bulatkan, lalu panggang.
Poin GiziSehat karena tidak digoreng. Bentuk bulatnya disukai anak-anak. Mengandung DHA, protein, dan beta-karoten.
Catatan AlergiDapat menyebabkan alergi ikan.
Bahan-bahan
ikan putih
40 g
kentang
60 g
wortel
20 g
tepung beras
1 sdm
minyak sayur
1 sdt
Cara Membuat
- Potong kentang menjadi potongan seukuran gigitan, rebus hingga lunak, dan haluskan dengan garpu

- Potong wortel menjadi potongan seukuran gigitan, rebus hingga lunak, dan cincang halus

- Buang tulang dan kulit ikan, kukus (selama 10 menit), dan pisahkan daging ikan untuk memeriksa apakah ada tulang

- Campur kentang, wortel, ikan, dan tepung beras hingga rata

- Bentuk adonan menjadi bola-bola berdiameter sekitar 2,5 cm

- Olesi wajan dengan sedikit minyak dan goreng hingga kecoklatan di semua sisi, balik sesekali (hingga matang)






