NikomoguRatatouille Jepang
Dari Menu KeluargaTumis Terong Paprika
Sisihkan porsi anak sebelum rempah ditambahkan. Kupas kulit terong jika sulit dikunyah.
Poin GiziKaya akan vitamin C dan serat makanan, hidangan berwarna-warni ini penuh dengan sayuran.
Catatan AlergiPeringatan bagi penderita alergi kedelai ★ (tahu goreng)
Bahan-bahan
Terong
1 buah
Paprika
1/2 buah
Bawang bombay
1 buah
Tomat
1 buah
Minyak
1 sdm
Dashi
(Anda juga bisa menggunakan kaldu tulang ayam atau kaldu sayuran)
4 sdm
Garam
sedikit
Cara Membuat
- Potong atsuage (8mm x 1cm), iris miring terong (2cm), potong paprika, bawang bombay, dan tomat (semua 1.5-2cm). Rebus terong hingga lunak
- Panaskan minyak, tumis semua sayuran termasuk terong yang sudah direbus
- Tambahkan dashi, masak dengan tutup selama 7-8 menit, masukkan atsuage, dan beri sedikit
