NikomoguBola Kentang Warna-warni
Dari Menu KeluargaPerkedel Kentang
Sisihkan kentang kukus sebelum garam dan mentega masuk. Bagi tiga, campur wortel dan bayam rebus, lalu bulatkan.
Poin GiziBola-bola tiga warna alami yang memaksimalkan warna alami sayuran. Mengandung beta-karoten, vitamin C, dan zat besi.
Catatan AlergiPeringatan alergi susu ★(mentega — dapat diganti minyak sayur)
Bahan-bahan
kentang (potong menjadi 3 bagian)
150 g
wortel rebus secukupnya (untuk warna oranye)
secukupnya
bayam rebus secukupnya (untuk warna hijau)
secukupnya
mentega tawar atau minyak sayur
1/2 sdt
Cara Membuat
- Potong kentang menjadi potongan seukuran gigitan, rebus hingga lunak, dan haluskan dengan garpu. Tambahkan sedikit minyak sayur dan haluskan hingga lembut
- Bagi menjadi tiga bagian yang sama
- Biarkan satu bagian polos (putih)
- Campurkan satu bagian dengan wortel rebus lunak yang dihaluskan (oranye)
- Campurkan satu bagian dengan bayam rebus lunak yang dicincang halus (hijau)
- Bentuk setiap bagian menjadi bola dengan diameter sekitar 2-3 cm
