NikomoguTsukune Ayam Tahu
Dari Menu KeluargaBakso Ayam
Bentuk adonan bayi lebih dulu sebelum kecap dan mirin masuk. Campur ayam giling dengan tahu, lalu panggang hingga matang.
Poin GiziBentuknya seperti bakso dan mudah dimakan dengan tangan. Mengandung protein ayam dan kalsium tahu, serta beta-karoten.
Catatan AlergiBebas telur. Perhatian bagi penderita alergi kedelai.
Bahan-bahan
daging ayam giling
30 g
tahu
30 g
wortel rebus (cincang halus)
15 g
tepung beras
1 sdt
minyak sayur
sedikit
Cara Membuat
- Rebus tahu selama 3 menit dan tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan tisu dapur
- Potong wortel menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit, rebus hingga lunak, lalu cincang halus
- Campur daging ayam giling, tahu, wortel, dan tepung beras hingga rata
- Bentuk menjadi patty oval kecil dengan diameter sekitar 2,5 cm
- Kukus dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak hingga matang di semua sisi (2 menit di setiap sisi)
