Labu Kuning Rebus dengan Ayam Cincang

Dari Menu KeluargaOpor Ayam
Ambil sedikit ayam sebelum santan dan garam masuk. Cincang halus, lalu rebus bersama labu potong dadu hingga empuk.
Poin GiziProtein dari ayam dan beta-karoten dari labu kuning bisa didapat sekaligus.
Bahan-bahan
Labu kuning (berat bersih, potong dadu 5-7mm)
30 g
ayam cincang (dada, tanpa kulit)
15 g
air
100 ml
Cara Membuat
- Masukkan ayam cincang dan air ke panci kecil, masak dengan api sedang

- Setelah mendidih, buang buih yang muncul, kecilkan api dan masak 5 menit

- Masukkan labu kuning yang sudah dipotong dadu, masak lagi 7-8 menit hingga empuk

- Jika air berkurang, tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap

- Dinginkan hingga suhu tubuh sebelum disajikan






