NikomoguNasi Ayam Wortel
Dari Menu KeluargaSoto Ayam
Rebus ayam dan wortel lebih dulu dan sisihkan sebelum garam dan bumbu masuk. Cincang halus, lalu campur dengan nasi lembut dan kepal.
Poin GiziProtein ayam ditambah beta-karoten dari wortel memperkuat kulit dan kekebalan tubuh.
Bahan-bahan
Nasi lembek
Nasi lembek: 25 g nasi matang + 25 ml air
50 g
dada ayam
20 g
wortel
20 g
Cara Membuat
- Potong wortel menjadi potongan seukuran gigitan, rebus hingga empuk, lalu potong dadu berukuran 5 mm
- Di panci terpisah, rebus dada ayam dengan air yang cukup banyak (sekitar 15 menit). Setelah matang, suwir-suwir daging ayam hingga halus
- Masukkan nasi, ayam, dan wortel ke dalam panci, tambahkan 1 sendok makan kaldu ayam tanpa garam, lalu masak hingga bumbu meresap
- Setelah dingin hingga suhu ruang, bentuk menjadi bola-bola seukuran gigitan menggunakan plastik pembungkus
