NikomoguSup Ubi Jalar Stick
Dari Menu KeluargaKolak Pisang
Sisihkan sebagian ubi sebelum gula dan santan masuk. Rebus dalam kaldu tawar dan potong memanjang agar mudah digenggam.
Poin GiziBerlatih minum sup dan memegang tongkat secara bersamaan. Kaya akan beta-karoten dan serat makanan.
Catatan Alergitidak ada
Bahan-bahan
ubi jalar
50 g
kaldu ayam tanpa garam
150 ml
Cara Membuat
- Kupas ubi jalar dan potong menjadi stik berukuran 1 cm persegi x 5 cm panjang (buat sedikit lebih tebal agar mudah dipegang)
- Kukus dalam kukusan selama 10-12 menit, atau sampai tusuk sate bambu dapat dengan mudah menembusnya (mengukus tanpa mencelupkannya ke dalam kaldu mencegahnya hancur)
- Biarkan agak dingin sampai cukup keras untuk dipegang. Ubi jalar harus mudah dihancurkan dengan jari tetapi tetap mempertahankan bentuknya
- Sajikan kaldu ayam tanpa garam secara terpisah. Anda dapat membiarkan anak-anak menyeruputnya dengan sendok di antara suapan, atau mencelupkan stik ke dalam kaldu di akhir untuk menambah cita rasa yang berbeda
