NikomoguBubur Ayam Wortel Labu
Dari Menu KeluargaOpor Ayam
Sebelum bumbu dan santan masuk, ambil 15g ayam, 15g wortel, dan 15g labu. Rebus hingga empuk, haluskan, lalu campur dengan bubur.
Poin GiziHidangan ini menyediakan protein dari ayam, beta-karoten dari wortel, dan vitamin A dari labu, semuanya dalam satu sajian. Rasa yang kaya berasal dari kaldu ayam yang gurih.
Catatan Alergitidak ada
Bahan-bahan
Bubur nasi
Bubur 10x: 16 g nasi matang + 64 ml air
80 ml
Dada atau tenderloin ayam (tanpa kulit dan tanpa lemak)
15 g
Wortel
15 g
Labu
15 g
Air
3-4 sdm
Cara Membuat
- Potong dada ayam menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam panci dengan 3-4 sendok makan air. Masak dengan api sedang. Setelah mendidih, buang buih yang muncul dan lanjutkan memasak hingga matang. Kaldu ini akan digunakan untuk sup
- Kupas wortel dan labu, potong kecil-kecil, dan masukkan ke dalam panci yang sama. Rebus bersama-sama hingga lunak, kemudian haluskan menggunakan garpu atau alat lainnya.
- Setelah semua bahan empuk, campurkan dengan bubur dasar
