NikomoguPancake Bayam Katak
Dari Menu KeluargaPecel Bayam
Saat bayam direbus, sisihkan sebagian sebelum garam masuk. Haluskan menjadi pasta, campur ke adonan pancake, lalu panggang.
Poin GiziPancake hijau ini sangat menarik! Cobalah meskipun anak Anda tidak menyukai bayam. Pancake ini kaya akan zat besi, asam folat, dan kalsium.
Catatan AlergiPeringatan untuk alergi telur ★ dan alergi susu ★ (Susu kedelai dapat digunakan sebagai pengganti).
Bahan-bahan
bayam rebus
20 g
telur
1 butir
tepung beras
3 sdm
susu atau susu kedelai
2 sdm
minyak sayur
sedikit
Cara Membuat
- Rebus bayam hingga lunak dan haluskan dengan garpu hingga menjadi pasta
- Campur telur dan susu (atau susu kedelai) hingga rata
- Tambahkan pasta bayam dan tepung beras untuk membuat adonan
- Tuang satu sendok teh adonan ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak dan masak hingga berbentuk bulat kecil (api kecil, tutup selama 3 menit, lalu balik dan masak selama 2 menit)
- Iris wortel rebus tipis-tipis dan letakkan di atasnya menyerupai mata
