NikomoguSup Kembang Kol Ayam
Dari Menu KeluargaSup Krim
Sisihkan 200ml sebelum mentega, krim, dan garam masuk. Blender kembang kol dan ayam dengan susu hingga halus.
Poin GiziVitamin C, Vitamin K, protein, dan kalsium. Sup kaya rasa yang terbuat dari sayuran ala Barat.
Catatan AlergiPeringatan bagi penderita alergi susu ★ (Mengandung susu).
Bahan-bahan
Kembang kol
hanya kuntumnya
50 g
Dada ayam
30 g
Kaldu ayam tanpa garam
Anda juga bisa menggunakan air rebusan ayam (dari langkah (2)) yang telah disaring
200 ml
Susu sapi
30 ml
2 sdm
Garam
0,3 g
Cara Membuat
- Pisahkan kuntum kembang kol menjadi potongan-potongan kecil
- Rebus ayam dalam banyak air hingga matang (sekitar 15 menit). Setelah matang, suwir-suwir hingga halus
- Masukkan kembang kol ke dalam kaldu ayam tanpa garam (atau kaldu hasil rebusan langkah 2 yang telah disaring), lalu rebus selama 10 menit.
- Setelah kembang kol empuk, haluskan menggunakan blender atau cobek dan ulekan
- Tambahkan ayam suwir dan susu, lalu didihkan
- Bumbui dengan sedikit garam
