NikomoguTumis Halus Telur Brokoli
Dari Menu KeluargaSup Tahu Sayuran
Rebus tahu lebih dulu lalu haluskan. Rebus satu telur ekstra hingga matang, dan campur kuningnya dengan brokoli yang dilumatkan.
Poin GiziKandungan protein dan vitamin yang melimpah dalam kuning telur memberikan dasar bagi pertumbuhan bayi.
Catatan AlergiDapat menyebabkan alergi telur (kuning telur) dan alergi kedelai (tahu).
Bahan-bahan
kuning telur
1/2 butir
tahu
15 g
brokoli
Hanya memanfaatkan kuncup bunganya
15 g
Kaldu tulang ayam (tanpa garam)
2 sdm
Cara Membuat
- Masukkan telur ke dalam air dan rebus selama 15 menit hingga matang. Pindahkan ke air dingin, ambil hanya kuning telurnya, dan haluskan dengan garpu
- Di panci terpisah, rebus kuntum brokoli dalam air mendidih hingga empuk (sekitar 10 menit). Setelah matang, cincang halus
- Rebus tahu selama 3 menit dan haluskan dengan garpu
- Campurkan semua bahan, tambahkan 2 sendok makan kaldu ayam tanpa garam, dan didihkan
