NikomoguBubur Kangkung Halus
Dari Menu KeluargaCah Kangkung
Rebus 10 lembar daun muda dan haluskan sebelum sisanya ditumis dengan bawang putih. Buang batangnya agar teksturnya lembut.
Poin GiziMengandung zat besi, kalsium, vitamin C, dan asam folat. Cuci bersih sebelum direbus karena rentan terkontaminasi pestisida.
Catatan Alergitidak ada
Bahan-bahan
Bubur nasi
Bubur 7x: 25 g nasi matang + 75 ml air
100 ml
daun kangkung (bayam air)
(kurang lebih 20g)/saja buang batangnya
10 lembar
kaldu ayam tanpa garam
2 sdm
Cara Membuat
- Sobek hanya daun cancun (buang batangnya)
- Masukkan daun ke dalam air mendidih dan rebus selama 2 menit
- Pindahkan ke air dingin untuk mempertahankan warnanya dan peras air berlebih
- Cincang halus di atas talenan lalu haluskan di dalam cobek
- Tambahkan kaldu ayam tanpa garam dan cancun ke dalam bubur hangat dan didihkan
