NikomoguSup Ubi Tahu
Dari Menu KeluargaGulai Tahu
Sebelum bumbu dan santan masuk, sisihkan 40g ubi jalar dan 50g tahu. Rebus keduanya dalam kaldu tawar hingga sangat lunak.
Poin GiziBeta-karoten, protein, dan energi. Rasa manis dan lembut. Cocok untuk berlatih minum sup.
Catatan AlergiMengandung alergen kedelai.
Bahan-bahan
Ubi jalar
40 g
Tahu putih
50 g
Kaldu ayam tawar
150 ml
Cara Membuat
- Kupas ubi jalar dan potong dadu berukuran 1 cm
- Masukkan kaldu ayam tanpa garam ke dalam panci kecil, tambahkan ubi jalar, dan panaskan dengan api sedang
- Masak hingga cukup lunak sehingga mudah ditusuk dengan tusuk sate bambu (sekitar 15 menit)
- Potong tahu menjadi dadu berukuran 1 cm, tambahkan, dan masak selama 3 menit lagi
- Hancurkan ubi jalar sedikit dengan sendok untuk mengentalkan campuran. Biarkan dingin hingga suhu ruang
