NikomoguTumis Ikan Labu
Dari Menu KeluargaIkan Kuah
Sebelum cabai dan serai masuk, ambil sepotong ikan dan kukus. Suwir halus, lalu masak dengan labu dan tahu hingga lembut.
Poin GiziBeta-karoten yang terkandung dalam labu diserap dua kali lebih efisien jika dikonsumsi bersama minyak.
Catatan AlergiDapat menyebabkan alergi ikan ★ dan alergi kedelai
Bahan-bahan
ikan putih
15g
tahu
20g
labu
20g
tetes minyak sayur
1 g
Cara Membuat
- Kupas labu dan potong-potong seukuran sekali gigit, lalu rebus hingga lunak. Setelah matang, potong dadu berukuran 3 mm (atau haluskan sedikit)
- Rebus tahu selama 3 menit dan haluskan dengan garpu
- Buang tulang dan kulit ikan, lalu kukus selama 10 menit. Suwir-suwir ikan hingga halus dan periksa apakah ada tulang
- Panaskan 1 tetes minyak dalam panci, masukkan semua bahan, dan didihkan dengan 2 sendok makan kaldu ayam tanpa garam
