NikomoguTim Tahu Telur
Dari Menu KeluargaChawanmushi
Sisihkan sebagian kocokan telur sebelum kecap, mirin, dan garam masuk. Campur dengan tahu sutra dan kaldu tawar, lalu kukus.
Poin GiziTeksturnya yang seperti puding menawarkan pengalaman baru. Mengandung kolin, protein, dan kalsium.
Catatan AlergiPeringatan alergi telur ★ Peringatan: Peringatan alergi kedelai
Bahan-bahan
tahu sutra
80g
kuning telur
1 g
kaldu ayam tanpa garam
60ml
Cara Membuat
- Rebus tahu selama 3 menit dan haluskan dengan garpu
- Rebus telur hingga matang (15 menit setelah mendidih), ambil hanya kuning telurnya, dan haluskan dengan garpu
- Campur tahu, kuning telur, dan kaldu ayam tanpa garam hingga rata
- Tempatkan dalam wadah tahan panas dan kukus dengan api kecil selama 10 menit. Sudah matang jika tusuk sate bambu dapat dengan mudah ditancapkan
